保鲜膜不是所有食物都能包
不少家庭习惯用保鲜膜包裹所有剩菜、水果保鲜其实部分食物包裹后反而加速变质。高温刚出锅的饭菜不能立刻裹保鲜膜密闭环境积攒水汽容易滋生细菌应放至室温再封装。木瓜、香蕉、牛油果这类后熟型水果密封包裹会阻碍乙烯挥发快速发黑腐烂萝卜、黄瓜长时间密封容易闷出水汽加快软烂。同时注意区分保鲜膜材质PE 材质适合普通果蔬冷藏PVC 材质严禁接触油脂、热食。剩菜存放尽量分装浅盘减少堆积厚度冷藏不宜超过二十四小时。不要用保鲜膜直接包裹带油肉类长时间存放既容易发生材质析出问题保鲜效果也大打折扣选对用法才能真正延长食材存放时间。
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